Energy balls

Kiedy dopada nas popołudniowy spadek energii lubimy sięgać po kolejną kawę i coś słodkiego. Najczęściej kończy się to chwilą dobrego samopoczucia, po czym ta krótka chwila mija a my pozostajemy z brakiem sił do działania i wyrzutami sumienia. Z pomocą przyjdą nam energii balls . Niewielkie kulki bez dodatku cukru, z krótką listą zdrowych składników. Są pyszne, zdrowe i łatwe do wykonania.

Składniki:

• szklanka suszonych daktyli
• szklanka migdałów (można je zastąpić orzeszkami ziemnymi, nerkowcami itd)
• łyżka kakao
• szczypta soli
• 1/4 szklanki wiórków kokosowych
• (opcjonalnie łyżka nasion chia bądź nasion lnu) 

Sposób wykonania: 

1. Daktyle namaczamy przez 30 minut.
2. W robocie kuchennym bądź blenderze umieszczamy migdały i miksujemy przez 1-2 minuty. Dodajemy odsączone daktyle, kakao i nasiona. Miksujemy przez 2 minuty.
3. Z powstałej masy formujemy kulki, które obtaczamy w wiórkach kokosowych.
4. Gotowe kulki przechowujemy w lodówce.