Raw granola

Granola niby należy do tzw. zdrowej żywności, jednakże wystarczy jedno spojrzenie na skład płatków, które znajdziemy w sklepie by poraziła nas ilość zawartych w niej : tłuszczu i cukru. Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest robienie granoli w domu bądź pójście o krok dalej i wypróbowanie tzw. raw granoli zwanej także rawnolą. Nie musimy do niej dodawać grama tłuszczu ani cukru, co więcej nie musimy nawet włączać piekarnika. Łatwo, szybko i zdrowo. 

Składniki:

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 25 daktyli
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• dowolne bakalie
• opcjonalnie łyżka syropu klonowego bądź innego słodu 

Sposób wykonania:

1. Daktyle namaczamy przez 20 minut.
2. Po odsączeniu miksujemy je za pomocą robota kuchennego bądź blendera.
3. Do pasty daktylowej dodajemy owsiankę, wiórki kokosowe i syrop klonowy.
4. Miksujemy za pomocą funkcji pulsacyjnej do uzyskania pożądanej konsystencji.
5. Po zmiksowaniu dodajemy ulubione bakalie.
6. Przechowujemy  w szczelnie zamkniętym pojemniku.