Owsiane batoniki

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka daktyli
• 3/4 szklanki migdałów
• 2 łyżki nasion słoneczniaka
• 2 łyżki żurawiny
•  1/4 szklanki masła orzechowego
• 1/4 szklanki syropu klonowego albo innego słodu

Sposób wykonania:

Daktyle namaczamy w gorącej wodzie przez 20-30 minut i odcedzamy. Odcedzone daktyle umieszczamy w robocie kuchennym albo blenderze i miksujemy przez minutę.

Owsiankę, daktyle, migdały, żurawinę i słonecznik wkładamy do miski.

Masło orzechowe podgrzewamy na wolnym ogniu razem z syropem klonowym. Ciepłą miksturę wlewamy do miski z pozostałymi składnikami i dokładnie mieszamy. 

Zawartość miski przekładamy do naczynia o wymiarach 17x25 cm, wyłożonego papierem do pieczenia. Dociskamy i spłaszczamy. Gotową formę przykrywamy papierem i wkładamy do lodówki albo zamrażalki na 20-30 minut. Po tym czasie owsiany blok możemy kroić w prostokąty bądź kwadraty.