Uwielbiam desery, które są równie smaczne, jak i zdrowe, a do tego całkiem nieźle wyglądają. Wtedy bez wyrzutów sumienia można rozpocząć dzień kawą i ciastkiem. Do tej kategorii można zaliczyć blondies z ciecierzycą- smakuje obłędnie i nie zawiera niezdrowych składników.
Składniki:
- puszka ciecierzycy (400g)
- szklanka płatków owsianych
- 2 rozgniecione banany
- 3 łyżki płynnego oleju kokosowego
- 1 kopiata łyżka masła orzechowego
- szklanka daktyli
- 1/3-1/4 szklanki syropu klonowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka ekstraktu waniliowego (najlepiej domowego)
- pół tabliczki pokruszonej gorzkiej czekolady albo czekoladowych kropelek do wypieków
Sposób wykonania:
- Płatki owsiane umieszczamy w malakserze i blendujemy aż uzyskają konsystencję mąki. Wsypujemy ciecierzyce odsączoną z wody i miksujemy przez około minutę.
- Dodajemy resztę składników (minus czekolada) i blendujemy aż masa uzyska konsystencję podobną do hummusu.
- Wsypujemy czekoladę albo kropelki czekoladowe i mieszamy za pomocą łyżki.
- Masę przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i dekorujemy kropelkami.
- Pieczemy przez 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 175°C.
Ajjj, jak dobrze, że tu zajrzałam :) Pyszne!
OdpowiedzUsuńzdecydowanie jestem fanką słodkich deserów, zarazem zdrowych i prostych w wykonaniu - nic dodać, nic ująć! blondies koniecznie muszę zrobić :)
OdpowiedzUsuńZ chęcią bym spróbowała:)
OdpowiedzUsuńSama również uwielbiam takie smaczne a zarazem zdrowe ciasta. Chętnie więc wypróbuję twój przepis.
OdpowiedzUsuńJakie przepiękne zdjęcia! Robiłam kiedyś podobne blondie z ciecierzycy, więc nie wątpię, że Twoje musi smakować obłędnie! Chętnie wypróbuję i ten przepis, bo dodatek banana i masła orzechowego jest niezwykle kuszący ;)
OdpowiedzUsuńWygląda znakomicie :)
OdpowiedzUsuńCiasto jaki ma smak? Jak masło orzechowe? :)
OdpowiedzUsuńDawno go nie piekłam;)ale z tego co pamiętam, smakowało rewelacyjnie. Coś jak połączenie masła orzechowego z karmelem;)
Usuń