Wegańskie snickersy

Wegańskie batoniki bounty i roślinne ptasie mleczko cieszą się na blogu niezmienną popularnością. Nie wiem czy wynika to z tęsknoty za tradycyjnymi słodkościami czy poszukiwaniem zdrowszej alternatywy dla znajomych smaków? Może zwyczajnie potrzebujemy udowodnić sobie i innym, że niczego nie tracimy i z roślinnych produktów potrafimy wyczarować wszystko- nawet bezę. 

Osobiście nie tęsknię za przetworzonymi batonami z listą składników przyprawiającą o ból głowy, nie czuję też potrzeby przekonywać wszystkich wkoło, że rośliny są lepsze od zwierząt, lubię natomiast eksperymentować w kuchni, szczególnie gdy efekt moich działań  ma słodki smak. A że zmieszanie daktyli z masłem orzechowym i zanurzenie owej mieszanki w czekoladzie przypomina w smaku snickersa- nie moja w tym wina;)

Składniki:

• 16 daktyli medjool
• 2 łyżki masła orzechowego
• 1 łyżka syropu klonowego (można pominąć)
• 1 łyżka wody (2 jeśli nie dodajesz syropu klonowego)
• 3/4 szklanki prażonych i solonych orzeszków ziemnych
• tabliczka gorzkiej czekolady

Sposób wykonania:

1. Daktyle, masło orzechowe, syrop i wodę umieszczamy w malakserze. Wszystkie składniki miksujemy do czasu aż uzyskamy gładką masę.
2. Z daktylowej masy na papierze do pieczenia formujemy kwadrat. 
3. Orzeszki ziemne wysypujemy na daktylową bazę i dociskamy.
4. Całość umieszczamy w zamrażarce na około 30-60minut.
5. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Możemy dodać łyżkę oleju koksowego jeśli wolimy miękką polewę.
6. Po schłodzeniu bazy, kroimy ją na niewielkie kwadraty albo prostokąty. Zanurzamy je w rozpuszczonej czekoladzie i układamy na papierze do pieczenia.
7. Przechowujemy w lodówce.

 
Odwiedź moją nową stronę www.dietetycznarownowaga.com
 

Konsultacje dietetyczne:

• stacjonarne                   

• mobilne

• on-line 

 Jadłospisy 7 i 14-dniowe

Porady

Przepisy